Dagens adventsøl: EVEN S'MORE XMAS fra Haandbryggeriet

EVEN S’MORE XMAS

 Chistmas Porter

 Aged in aquavit barrels

 11%

 Haandbryggeriet

 Svart, ugjennomsiktig, lite brunt skumhode.

 Aroma av mørk sjokolade, hint av sprit og fat.

 Fyldig og søt, kremet til oljete munnfølelse, lav karbonering.  Smaken starter med mørk sjokolade, så kommer hint av vanilje, banansjokolade, marshmallows, mørk karamell, mørk frukt.  Avslutter med sjokoladesødme, mørk frukt, sprit, lett fatpreg.  Og den avslutningen varer leeenge.

Dyp og kompleks øl.

 En godtepose av en øl.  Sniff, sniff, smatt, smatt, og så et fornøyd sukk av syndig velvære.

 Ølet er brygget som en imperial/double Baltic Porter, altså en sterk undergjæret mørk øl, og lagret på bourbon fat.  Jeg liker at det ikke har de røstede og kaffebitre tonene fra imperial stout, bare myk og dyp sjokoladesødme blandet med de litt skarpe kantene fra sprit og bourbon fat (ja bourbon!, selv om det står akevitt fat på etiketten). 

Digg, som ungdommen sier.